北陸鎮護の大社 白山本宮・加賀一ノ宮　白山比咩神社

コラム「日本酒で乾杯」

暑い夏の日はついついビールに手が伸びてしまいがちですが、今晩は日本酒を飲んでみてはどうでしょうか。
日本酒の消費量はピーク時の4割以下まで落ち込み、酒蔵の数も半分になってしまった一方で、世界的には日本酒がブームを巻き起こっていて、各酒蔵はこぞって世界への販路開拓を進めていたり、海外のコンペションに出品してブランド力を強化していたりします。
日本酒は燗で良し、常温で良し、冷やで良し。今では炭酸で割るハイボールで飲まれる人もいます。
現在の日本酒は、職人と機械双方の技術が最も高い水準で発揮される「最高の時代」と言われており、神社にとっても大切な「御神酒」がおいしい今の時代を、可能な限り堪能したいものです。